Tapiokasirup Pulver

Tapiokasirup Pulver ist ein weißes Pulver mit einem leicht-süßlichen Geschmack. Es wird durch einen enzymatischen Prozess aus der Tapioka Wurzel gewonnen und findet Anwendung in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelherstellung. Tapiokasirup Pulver unterstützt beim Bindungsprozess, verbessert die Elastizität und Plastizität, reduziert die Zuckerkristallisation und bietet so Vorteile u.a. bei der Herstellung von Tiefkühlprodukten. Das Weitern wird Tapiokasirup Pulver in Backwaren, Süßwaren und immer häufiger in neuartigen Produkten wie vegane Eiscreme und Schokolade eingesetzt.